Amanida de Salmo amb Formatge de Cabra

Ingredients:

1 Enciam
un xic de canonges
100 grs de salmó fumat
200 grs de formatge de cabra (de canya)

Salsa:
1 ou dur
1 all picat
julivert
vinagre i oli

Preparació:
Netegeu els canonges i l'enciam, talleu aquest últim a trossos molt petits. Talleu el salmó fumat a trossets petits i el formatge a daus.
Col.loqueu la verdura al fons del plat i , a sobre, el salmó i el formatge. Amaniu-ho amb la salsa que haurem fet. mesclan amb la batedora tots els ingredients.

Bon Profit!