LASANYA DE BOLETS GRATINADA
Aquesta recepta és ideal si estàs a dieta la pasta te un efecte saciant gràcies a la energia gradual que aporten els seus carbohidrats, sobretot si és integral i els bolets contenen molt poques calories.Son unes 155 calories per ració.
Per fer aquesta recepta necessiteu per a 4 persones:
- 6 làmines de lasanya
- 2 porros picats
- 3 tomàquets secs en oli
- 400 grs de bolets variats
- 50 grs de formatge ratllat
- 1 cullerada de farina de blat de moro
- 200 ml de caldo de pollastre
- all i julivert
- oli
- pebre i sal
- Bullir la pasta en aigua, sal i llorer. Escòrrer les làmines en un drap sec i net de cuina. Reservar.
- Passar per la paella els porros fins que quedin daurats. Afegir els bolets a trossos ( es poden comprar congelats en bosses de diferents tipus) i abans de que deixin anar l'aigua, afegir els tomàquets, l'all i el julivert picats. Disoldre la farina en el caldo i afegir al guisat. Cuinar fins que quedi espès.
- Farcir la lasanya amb la preparació anterior. Tirar força formatge ratllat per sobre i gratinar al forn a una temperatura alta, fins que quedi daurat.
