CASSOLETA DE BACALLA,PEBROT VERD I ALLIOLI

Del llibre TAPAS d'en Koldo Royo us passo aquesta cassoleta , crec que és ideal com aperitiu per aquestes Festes de Nadal.

Ingredients per a 4 persones:

• 4 cassoletes (tartaletas)
• 1 pebrot verd
• 1/2 ceba
• 100 grs de bacallà dessalat i desmigat
• 4 cullerades soperes d'allioli
• oli d'oliva

Preparació:

1. Talleu la ceba i el pebrot verd en juliana i ho ofegueu amb una mica d'oli d'oliva. Quan agafi color, afegiu el bacallà i deixeu que es faci.
2. Farciu les cassoletes amb el bacallà, ho cobriu amb l'allioli i ho gratineu al forn. Serveir-ho calent.