MOUSSE DE LLIMONA

Unes postres lleugeres i bones per posar després d'un gran àpat.
Ingredients per a sis persones:

• 500 gr de llet evaporada IDEAL
• Suc de dues llimones
• 6 cullerades soperes de sucre
• canyella en pols 

Preparació:

1. La llet evaporada cal que estigui ben freda. 24 hores com a mínim a la nevera abans de elaborar-ho.
2. Posar la llet a un bol, i batre amb la batedora de varilles. 
3. Quan agafi cos i sense deixar de batre, afegirem el suc de les llimones , veurem que la mescla es torna més consistent. Tot seguit afegirem el sucre a cullerades. Batem una mica més i ja estarà.
4. Ho posem en copes individuals i tirem per sobre canyella en pols.